家常发面油条的做法 ?家庭发面油条的做法

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本文目录

  1. 油蒸面的常做常做法
  2. 蒜苔蒸面条最好吃的做法
  3. 白菜蒸面条家常做法

油蒸面的做法

用料:面1块 、西蓝花适量(吃多少放多少)鸡蛋1个 、法吃法吃法萝卜干两大勺、鸡蛋鸡蛋蒜头半只、蒸面蒸面生抽2勺、常做常老抽1勺、白糖少许、盐少许 、蚝油1勺 、葱花1大勺、淀粉半勺

油蒸面的做法步骤:

步骤1 、西蓝花加点食用油焯水

步骤2、半只蒜,去皮 ,搅碎成蒜末

步骤3 、萝卜干洗干净沥干水分备用

步骤4 、锅里加水煮面,煮好加点食用油  ,拌一拌 ,面就不会太干

步骤5 、碗里加入生抽+蚝油+老抽+白糖+盐+半碗水+淀粉搅拌均匀备用

步骤6 、锅里热油,油要多一点,爆香蒜末,加入萝卜干 ,加入调好的料汁 ,煮开 ,中小火收汁,不要收太干,加入葱花,翻炒几下就可以(一次煮多点  ,淋在饭上 ,或者烤生蚝,烤鸡蛋,拿来蒸扇贝 ,做花甲粉丝也很好吃)

步骤7、盘子里刷点薄油 ,放入面条,嗑一个鸡蛋,水开上锅蒸8分钟,打开盖子 ,码上西蓝花再蒸3分钟,拿出来  ,淋上酱汁 ,就可以吃啦

蒜苔蒸面条最好吃的做法

1、用料:葱 、姜适量,猪肉30g,圆葱半个,盐适量 ,蒜苔100g,鸡精少许,老抽半勺。

2 、锅内放入清水煮沸 ,下面条煮5到6分钟 ,将面捞出,过下水待用 。

3 、肉切丝 ,葱姜切丝,蒜苔切拇指长大小,圆葱切丝。

4、热锅倒油,油热放入肉煸炒 ,然后放入葱姜炒出香味,倒入蒜苔 ,放入盐,鸡精。

5、翻炒片刻,再放入圆葱,加老抽 。

6 、然后加入面条 ,快速翻炒片刻。

7  、关火,将面盛入盘内即可 。

白菜蒸面条家常做法

食材用料

鲜面条250g ,白菜2片,里脊肉200g,粉条1把,大葱半根,姜适量,蒜适量 ,普通面粉约100克,辣椒粉2勺 ,十三香1勺,胡椒粉1勺,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,老抽少许 ,十三香2勺,白糖1勺 ,鸡精半勺 ,盐适量

做法步骤  :

1、超市买的新鲜面条 。

2、1块里脊肉切成片  ,加料酒 ,生抽 ,胡萝卜 ,盐腌制10分钟。

3 、1把粉条用热水泡软备用 。

4、2瓣白菜洗净切成片备用 。

5 、半根大葱切段  。

6、准备适量的姜丝,蒜片 。

7 、把以上食材放入大盆里 。

8、放上2勺辣椒粉 。

9、浇上滚烫的热油泼在辣椒粉上。

10、放上生抽,老抽 ,蚝油 ,十三香 ,胡椒粉,盐 ,白糖 ,鸡精等调味料 。

11 、最后把腌好的肉片也放进去 。

12 、抓拌均匀 。

13、加上面粉。

14 、面粉不要一次性加太多,边抓拌边加,使每个食材都裹上一层薄薄的面粉。

15、笼屉上铺张硅油纸 ,把以上食材铺上去。

16、上锅蒸15分钟。时间以笼屉里食材的厚度来定。

17 、盛入盘子里,浇上一勺油泼辣子 ,撒一把小葱花提味 ,搅拌均匀即可开吃啦!

关于鸡蛋蒸面的家常做法吃到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。

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